TAG

kiseli kupus

Ove tri namirnice doprinose zdravlju srca i organizma

Hrana bogata probioticima, poput jogurta i fermentisane hrane, poznata je po svojim blagotvornim učincima na zdravlje crijeva, ali takođe nudi i druge prednosti.

Kada je pravo vrijeme za kiseljenje kupusa?

Bez kiselog kupusa ne može da se zamisli zimska sezona i zimnica, a nije ni čudo kada se od njega prave razni specijaliteti koji su nezaobilazni na našim trpezama.

Rudnik zdravlja: Prepun vitamina C, štiti kosti i srce

Pretpostavlja se da kiseli kupus vodi porijeklo iz Kine, još od prije 2.000 godina. S obzirom na to da tada nisu postojali moderni vidovi prezervacije hrane, kao što su frižideri i zamrzivači, jedini način da se hrana ne pokvari brzo jeste bio proces fermentacije.

Kiseli kupus osnažuje imunitet, poboljšava probavu i smanjuje stres

Kupus je doista “pametna glava“. Niskokalorično, a superhranjivo povrće jedinstven je spoj vitamina A, B, C, E i K, minerala (mangana, selena, kalcija, kalija, magnezija), omega-3 masnih kiselina i ljekovitih sumpornih tvari (najpoznatiji je sulforafan) koje štite od raka.

Najnovije vijesti